Huile de Nigelle – Culin Noir

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Huile de Nigelle

Cumin Noir

Informations nutritionnelles

La plante Nigelle est connu en France sous le nom de Niele ou encore de Nigelle Poivrette. Elle a encore plusieurs autres appellations: Cumin noir – Al-Kamoun – Al snouj, en Algérie.

Histoire
Les pharaons utilisaient cette huile pour soigner plusieurs maladies. « Le Prophète – Que la Prière et le Salut d’Allah soit sur lui! » – a dit: « Soignez vous en utilisant la graine de Nigelle, c’est un remède contre tous les maux, à l’exception de la mort ».

L’huile de Nigelle est utilisée en Orient depuis des siècles contre plusieurs maux et plus précisément comme anti-diabétique, anti-hypertenseur et diurétique.

Propriétés
D’après des études faites aux Etats-Unis, elle a un rôle sur le système immunitaire et aurait une action contre l’asthme et les allergies (pollen et poussière).

Parmi ses innombrables bienfaits, l’huile de Nigelle:

– Renforce le système immunitaire.

– Améliore les fonctions digestives (fortifié la flore de l’intestin), tout en réduisant considérablement le nombre de bactéries nuisibles et les troubles digestifs (douleurs gastriques et intestinales, flatulences …)

– Assainit la peau et agit sur certains problèmes de peau (lutte contre les boutons).

– Equilibre la tension artérielle (hypertension)

– Préserve des virus et prévient des refroidissements, bronchites, affections grippales, rhume des foins …

– Protége des problèmes cardio-vasculaires.

– Facilite la respiration stimulant ainsi l’oxygénation du cerveau (concentration)

– En usage externe autant qu’interne elle fortifie le cuir chevelu et a une action anti-chute sur les cheveux.

Par voie orale, elle diminue la mauvaise odeur et l’acidité gastrique.
Elle est aussi indiquée pour tous les traitements des problèmes gynécologiques et obstétriques.

Utilisation
Prendre une cuillerée d’huile de Nigelle et mélanger à une infusion d’anis sucrée au miel, cinq fois par jour pendant quarante jours.

Il est conseillé d’utiliser l’huile de Nigelle avec toutes boissons chaudes pour tous les événements liés à l’accouchement.

L’huile de Nigelle est souvent présentée en flacon à pompe.
Avec un flacon à pompe:

– 1ère utilisation: amorcer la pompe en appuyant 5 fois de suite.

– 1 à 2 micropressions par jour suivant le poids et l’ge.

– En assaisonnement aromatique sur les salades, légumes etc…..

Analyse moyenne pour 100 grammes:

– Acides gras saturés: 17 g.
– Acides gras mono insaturés: 22 g.
– Autres acides gras polyinsaturés: 61 g.
– Vitamine E: 100 mg.
 
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