Découvrir la Vitamine U

La vitamine U
 
 
C’est le chlorure methylmethioninesulfonium, une vitamine rare, hydrosoluble.

On sait très peu de choses sur la vitamine U découverte.

Synergies: avec les autres vitamines B (elle ferait peut-être partie de la même famille).

Elle se trouve surtout dans les choux & dans la luzerne, & en moins grande proportion dans la carotte, la banane, la tomate & le céleri. Mais seulement quand ils sont crus car elle est très sensible à la chaleur (jus frais ou de jus de choucroute ou de choucroute crue hachée fin en purée).

La vitamine U intervient dans la santé des muqueuses digestives et autres. Elle participe à la synthèse des protéines et favorise les cicatrisations; en particulier les ulcérations gastriques dûes au stress ou à une alimentation trop riche. Prévient les brulures & acidités stomacales. Soigne l’ulcère duodénal, la dyspepsie.

– Excès: Pas de problème connu.

– Carences: exceptionnelles et liées à une grande dénutrition et un état de poly déficits.

– Groupes à risques et personnes pouvant bénéficier de suppléments: grands dénutris, sujets nourris de façon prolongée et exclusive par voie parentérale, femmes allaitantes